چرا لوبیا جایگزین خوبی برای گوشت است

لوبیا همانند گوشت همان احساس سیری را ایجاد می کند اما کارشناسان می گویند مزایای آن از گوشت قرمز بسیار بیشتر است. مانند گوشت قرمز، لوبیا نیز سرشار از پروتئین است و می تواند احساس پری به همراه داشته باشد. لوبیا سرشار از فیبر است که با کند کردن فرآیند هضم کمک به سرکوب اشتها می کند. فیبر موجود در آن نیز نقش مهمی در کنترل سطح قند خون ایفا می کند. از طرف دیگر مصرف منظم گوشت می تواند عوارض جانبی خاص خود را داشته باشد. خوردن منظم گوشت قرمز فرآوری شده مثل سوسیس  خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.