|
روغن کمتر، وزن مناسب تر(1) |
 |
-مصرف زیاد روغن، غذاهای چرب و سرخ شده خطر چربی خون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، اضافه وزن و چاقی را افزایش می دهد.
-برای پخت غذا فقط از روغن های مایع و به مقدار کم مصرف کنید.
-از روغن مخصوص سرخ کردنی فقط برای سرخ کردن استفاده کنید.
-اسیدهای چرب ترانس موجود در روغن ها و چربی ها باعث افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی و انواع سرطان ها می شوند.
-در هنگام انتخاب روغن ها به برچسب تغذیه ای ان توجه کنید.
-در صورت قرمز رنگ بودن بخش مربوط بخش مربوط به اسید چرب ترانس، آن را انتخاب نکنید.
-به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مثل بخارپز، آب پز، تنوری و کبابی استفاده کنید.
-در صورت تمایل به سرخ کردن، ماده غذایی را با کمی روغن و حرارت کم تف دهید و ؛از حرارت دادن زیاد و استفاده زیاد روغن خودداری کنید.
مرکز اطلاع رسانی اداره غذا معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی
گروه خبری : ورزش ، سلامت ، حوادث
منبع :
آخرین ویرایش : 1397/06/16 -- 17:32:49
نویسنده : واحد تحریریه
تعداد بازدید : 643
|
